بایگانی برچسب: خواص مواد غذایی

میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند. به مرور پوسته‌های رویی و …

كلمها انواع زيادى دارند كه با اغلب آنها مشابه كلم قمرى, كلم پيچ, كلم گل و امثال آن آشنايى داريد. اما بعضى از آنها مشابه كلم بروكسل كمتر شناخته شده اند. كشاورزي بي تا كشت كه در زمينه كشت اين نوع كلم نيز فعاليت دارد ، با بهره گيري از …

اگر بخواهیم گوشت مرغ را در 1 کلام شرح دهیم، “همه کاره بودن” توضیح مناسبی هست. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب پروتئین هست و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده …

لازمه سلامت جسم، برخورداري از يك الگوي غذايي صحيح و تغذيه سالم هست. درباره فوايد قارچ براي استخوان بايد گفت كه در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع مي‌كردند، اما امروزه اين ماده غذايي سودمند به شكل صنعتي و در حجم بالايي توليد مي‌شود. مصرف قارچ از ابتلا …

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از بها غذایی خیلی بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در معرض هست. نکته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ این هست که کالری، کلسترول …

دوستی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص انبوه دیگری نیز هستند. پیازچه‌ مشابه سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. …

کلم سرشار از پروتئین است و می توان آن را جایگزین گوشت کرد. بر اساس بهترین تحقیقات دنیا شاید باورتان نشود که کلم بسیاری از بیماری ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی مرهمی مناسب برای زخم ها به حساب می آید. بر اساس بهترین تحقیقات …

بروکلی اعصاب را تقویت می کند، بینایی را بهبود می بخشد و پوست را بهبود می بخشد. کلم بروکلی به دلیل داشتن ترکیبات خاص به عنوان یکی از سبزیجات ضد سرطان شناخته شده است. به دلیل وجود «فلاونوئیدها» به ویژه «سولفورافان»، مشخص شده است که کلم بروکلی سبزی مبارزه کننده …

سبوس چربی خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. متخصصان می گویند نان و برنج را از غلات کامل بخورید زیرا سبوس داخل آن برای هضم غذا مفید است و مشکلاتی مانند یبوست، چربی اضافی و اضافه وزن را حل می کند. این روزها …

پتاسیم بالای نیشکر برای هضم و جذب موثر است. نیشکر گیاهی است که در آب و هوای گرم و مرطوب می روید. نیشکر قند زیادی دارد. آب نیشکر بسیار سالم است که سرشار از مواد مغذی ضروری است. آب میوه، یک نوشیدنی مغذی طبیعی، جایگزین عالی برای نوشیدنی های شیرین …

یکی از ویژگی های سویا کاهش فشار خون است. آشنایی با خواص سویا سویا می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن داشته باشد. برای اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا، مقاله زیر را مطالعه کنید. سویا یکی از حبوبات است. نام …

یکی از خواص انجیر خشک افزایش قدرت بدنی است. فواید و خواص اصلی انجیر خشک. یکی از فواید و خواص انجیر خشک افزایش قدرت بدنی انجیر خشک است. یکی دیگر از ویژگی های انجیر خشک که می توان به آن اشاره کرد این است که می توان از انجیر خشک …

آب گندم سبز برای درمان اگزما و کاهش وزن مناسب است. به گفته محققان، گندم جوانه زده حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی است که برای سلامتی مفید است. گندم سبز محصول گیاهی عجیبی است. دکتر. آن ویگمور، موسس و مدیر موسسه بهداشت بقراط در بوستون، ایالات متحده آمریکا، …

کاکائو آهن بیشتری نسبت به گوشت قرمز دارد. توصیه بین المللی برای زنان 19 تا 50 ساله این است که روزانه 18 میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف در میان گوشت خواران باید بیش از 32 میلی گرم باشد. غذاهای غنی از آهن نسبت به گوشت قرمز. …

کدو تنبل یکی از غذاهای فصلی ما در حال حاضر است. اگر می خواهید غذای سالم بخورید کدو تنبل یکی از بهترین های این فصل است. در ادامه با ویژگی های کدو حلوایی آشنا می شوید و بهانه ای برای خوردن بیشتر آن خواهید شد. کدو تنبل به ساخت پوست، …

آرد نخود آردی است که از نخود فرآوری شده بدون نمک تهیه می شود. خصوصیات آرد نخودچی ارزش غذایی و کالری آرد نخودچی 387 کالری در 100 گرم است. در واقع ارزش غذایی یک سوم فنجان آرد نخودچی به اندازه یک قرص نان و غلات یا یک تکه گوشت (البته …

در سال 1851 اولین کارخانه بستنی سازی در مریلند تأسیس شد. بستنی، این غذای لذیذ و فوق العاده که قرن هاست به عنوان یک دسر لذیذ از آن استفاده می شود، به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ غذایی این کشور تبدیل شده است. اما این دسر خوشمزه و منجمد از …

شاید تا به حال فقط از خیارشور استفاده می کردید و آب آن را دور می ریختید، اما در این مقاله با برخی از فواید آب خیار فشرده آشنا می شوید. ترشی از دیرباز به عنوان یک غذای لذیذ یا برای برخی غذاها استفاده می شده است. خیارشور و آب …

زعفران موجب كاهش چربی و كلسترول خون می گردد زعفران، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. زعفران چیست ،خواص زعفران چیست و طبع آن چطور …

معنی یمیشان به فارسی نوعی زالزالک که میوه سرخ رنگ دارد آشنایی با خواص زالزالک یا کویج: زالزالک در ایران در استان های قزوین، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان، اردبیل، لرستان، گیلان، مازندران، مرکزی، قم، همدان، اصفهان، کردستان، کهگیلویه و بویراحمد، فارس، خوزستان، کرمانشاه، ایلام می روید. معنی یمیشان به …

خواص پوست موز  از “خواص پوست موز” چه میدانید؟ در پوست موز خواص بسیاری نهفته است. خاکستر آن برای بند آوردن خونریزی مفید است. اگر پوست موز را بسوزانید و گرد سوخته آن را بر محل زخم بریزید به التیام و خشکیدن زخم کمک می کند و برای جلوگیری از …

دوغ کفیر باعث افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست می شود دوغ کفیر چیست؟ دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری های پروبیوتیک، اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین، ویتامین ها به ویژه …