بهترین زمان برای خوردن زغال اخته
مهم ترین ویژگی زغال اخته پیشگیری از سنگ کلیه و درمان بیماری های کلیوی است.
زغال اخته یا زغال اخته میوه ناشناخته ای نیست، نام آن کمی شناخته شده است و تقریباً شبیه به زغال اخته خاص است که طرفداران بی شماری را به خود جذب کرده است.
این میوه قرمز که اغلب مصرف می شود دارای خواص شگفت انگیز و منحصر به فردی است که همه آن را نمی دانند اما در پای، مربا و به عنوان میوه از آن استفاده می شود.
چگونه زغال اخته را خشک کنیم؟
ابتدا انبه ها را بشویید و بگذارید خشک شوند سپس در یک بشقاب پارچه ای بچینید و زغال اخته را روی آن بگذارید و در آفتاب قرار دهید و شب ها داخل آن بگذارید و در طول روز دوباره در آفتاب قرار دهید. حدود 3 روز تکرار کنید. البته بستگی به دما و محیط و درجه خشک شدن کرن بری و … داره که کاملا متفاوته.
چگونه از بلوبری استفاده کنیم؟
نحوه خوردن زغال اخته با توجه به علاقه و ذائقه متفاوت است، بستگی به انتخاب و قضاوت شما دارد.در ایران همین کار را با آلبالو خشک با زغال اخته انجام می دهند و در پاستاهای مختلف می گذارند.این محصول طرفداران زیادی دارد.
نحوه خوردن زغال اخته:
برخی افراد انبه را دوست دارند و آن را به درستی می خورند.
بعضی ها چراغ آبی می پوشند.
بعضی ها کرن بری را خرد می کنند و با آب پرتقال و شکر می پزند. سس تمام شده را می توان روی بستنی یا سایر غذاها ریخت. لازم به ذکر است که ارزش غذایی و کالری زغال اخته در هر 100 گرم معادل 57 کالری و ارزش غذایی و کالری سس کرن بری 151 کالری در هر 100 گرم می باشد.
برخی از انبه مانند گیلاس، خشک شده و قطران استفاده می کنند.
در برخی کشورها مانند آذربایجان، ارمنستان و آلبانی از کرن بری برای تهیه نوشیدنی های مختلف استفاده می شود.
مردم برخی از مناطق ایران و ترکیه قره قات شور را به عنوان غذا می خورند. همچنین برای تهیه نوشیدنی های سرد استفاده می شود.
نحوه استفاده از زغال اخته برای کاهش وزن
انبه یا انبه اغلب به صورت تازه استفاده می شود، این میوه را می توان خشک کرد و مانند توت خشک مصرف کرد.
نحوه استفاده از کرن بری خشک:
استفاده از چای بلوبری برای این منظور نیز مفید استزغال اخته خشک شده را در آب جوش بریزید و بگذارید خیس بخورد. نوشیدن روزانه یک یا دو فنجان از این چای برای کاهش وزن مفید است.
علاوه بر این بسته بندی های آماده انبه هم اکنون در بازار به فروش می رسد. البته خوردن زغال اخته و سایر گیاهان با خاصیت چربی سوزی برای کاهش وزن و داشتن بدنی سالم کافی نیست و بهتر است این گیاهان را در یک برنامه غذایی متعادل و متنوع قرار دهید و از آنها غافل نشوید. فعالیت بدنی برای اینکه بتوانید به سرعت به نتایج دلخواه از داشتن وزن مناسب برسید.
چند انبه در روز باید خورد؟
بهترین وعده غذایی روزانه نصف فنجان است. می توانید این مقدار انبه را به تنهایی بخورید، آن را با سایر میوه ها یا ماست مخلوط کرده و میل کنید یا با صبحانه میل کنید.
چگونه آب کرن بری درست کنیم؟
برای خارج کردن شیره و تفاله آن، 5 دقیقه در آب سرد بشویید، سپس در قابلمه ای با چند لیوان آب قرار دهید و روی آتش بگذارید و 30 دقیقه بپزید، سپس از قابلمه بردارید. . حرارت را روشن کرده و مدتی بپزید.بعد از سرد شدن انبه ها را با گوشت کوب چرخ کنید تا دانه ها به راحتی جدا شوندسپس از فیلتر عبور کنید. و بگذارید خنک شود؛ آب طبیعی شما آماده است!
چگونه زغال اخته را خشک کنیم
ویژگی های زغال اخته
• خوردن قره قاط یا کرن بری به درمان عفونت ها کمک می کند.
زغال اخته التهاب را کاهش می دهد که یکی از علل بسیاری از بیماری های رایج در کشورهای توسعه یافته است.
• غذاهای ضد التهابی مانند زغال اخته به دلیل آنتی اکسیدان های طبیعی خود می توانند به بدن در مبارزه با التهاب کمک کنند.
زغال اخته حاوی مقدار زیادی آهن، منیزیم و کلسیم است و به همین دلیل از آن در درمان لخته شدن خون و خونریزی استفاده می شود.
از جمله این بیماری ها می توان به بیماری های قلبی، بیماری های خود ایمنی، سرطان و دیابت اشاره کرد.
پوست کرن بری تب بر است
زغال اخته به دلیل فیبر موجود در آن از یبوست جلوگیری می کند.
زغال اخته معده را تحریک می کند.
• برای درمان بواسیر 100 گرم انبه را در یک لیتر آب بجوشانید سپس در آبکش بریزید و آب به دست آمده از بواسیر را فشار دهید.
باعث ایجاد زخم معده می شود.
زغال اخته برای صفرا مفید است
پادزهر تشنگی به خصوص در تابستان نوشیدن شربت آن در جلوگیری از گرمازدگی بسیار موثر است.
زغال اخته میوه ای مناسب برای کسانی است که از واریس رنج می برند.
بلوبری گردش خون را بهبود می بخشد و بینایی را بهبود می بخشد.
افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند نباید خوردن انبه را فراموش کنند.
آب لیمو برای شستن لباس و شستن لباس عالی است. همچنین التهاب و کاندیدیاز را سرکوب می کند.
برای درمان سرفه 200 گرم آب و 200 گرم شکر و 200 گرم انبه را بجوشانید تا شربت شود و روزی 3 قاشق چایخوری میل کنید.
• کسانی که پروستاتیت دارند باید هر روز بین وعده های غذایی از کرن بری استفاده کنند.
زغال اخته در رفع قولنج موثر است.
چای بلوبری تب را کاهش می دهد.
جویدن انبه برای عقب رفتن دندان و لق شدن دندان بسیار مفید است.
به جوان سازی پوست خانم ها کمک می کند.
خواص کرن بری خشک:
هنگامی که میوه خشک می شود، آب آن تبخیر می شود.
به همین دلیل اندازه میوه کاهش یافته و مواد مغذی باقی مانده در آن غلیظ تر می شود.
ویژگی های زغال اخته
کمبود زغال اخته
خوردن انبه در برخی افراد باعث تهوع و استفراغ می شود، در صورت بروز حالت تهوع و استفراغ از خوردن انبه خودداری کنید.
میوه کرن بری اسید زیادی دارد، پس بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.
زغال اخته دارای خواص ضد انعقادی است و با لخته شدن خون در ارتباط است.
به دلیل مقادیر بالای اگزالات، افراد مبتلا به سنگ اگزالات نباید زیاد غذا بخورند.
زغال اخته دارای خواص ضد انعقادی است، بنابراین افرادی که از عطر استفاده می کنند نباید از آن بیشتر شود.
استفاده زیاد از انبه برای بدن مضر است.
.
